奉新县开展2020年餐饮具安全卫生监测工作

来源:江西网络广播电视台 编辑:欧阳华伟 发布: 2020-07-03 15:27
为加强奉新县餐饮具集中消毒安全工作,确保广大人民群众身体健康,奉新县疾控中心联合奉新县卫生计生综合监督执法局于2020年第二季度开展了餐饮具安全卫生监测工作。

为加强奉新县餐饮具集中消毒安全工作,确保广大人民群众身体健康,奉新县疾控中心联合奉新县卫生计生综合监督执法局于2020年第二季度开展了餐饮具安全卫生监测工作。

期间,奉新县卫生计生综合监督执法局负责对奉新县佳洁餐具消毒中心的餐饮具进行抽样,共抽取了10套碗、10套杯子、10套碟子、10套汤匙、10套筷子;奉新县疾控中心检验科严格按照GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,认真对该批次的餐饮具进行卫生检测,检测指标包括感官(表面是否光洁、有无油渍、有无泡沫、有无异味、有无附着物等)、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺氏菌)等。

截至目前,奉新县疾控中心已完成10套餐饮具的检测,检测结果已反馈给该县卫生计生综合监督执法局。通过此次监测工作,为广大消费者创造了一个健康、安全、卫生的就餐环境,有效地防范了食物中毒和其它食源性疾病的发生。(廖述斌)

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